Plat

Les ingrédients pour 4 pers. :

  • 2 rutabagas
  • 3 carottes
  • 4 pomme de terre
  • crème fraiche liquide allégée
  • 2 cs parmesan
  • 100 g gouda rouge mi vieux
  • beurre pour le moule
  • sel et poivre

La recette :

Cuire les pommes de terre en robe des champs, les peler, les couper en dés, mettre en attente.

Eplucher les carottes et les rutabagas, couper les rutabagas en 2 et en rondelles, couper les carottes en rondelles. Cuire les tranches de rutabagas à l'eau. Poëler les carottes quelques minutes dans du beurre.

Une fois l'ensemble des légumes prêts, mettre le tout dans un plat à gratin, saler, poivrer.

Verser la crème fraiche. Saupoudrer de parmesan et de gouda râpé. Mettre au four 30 minutes à 180°.